Este es el truco que te ayudará a limpiar el aceite quemado después de usarlo para freír

Es normal que después de freír alimentos como papas, elementos empanizados o masas, el aceite quede lleno de impurezas y restos quemados, lo que puede afectar su uso en futuros platillos o incluso en el mismo momento. Aunque muchas personas optan por desechar el aceite, existe una forma de limpiarlo fácilmente en casa. Aquí te explicamos el truco para hacerlo correctamente y, además, te daremos algunas recomendaciones sobre el manejo del aceite usado.

Lo que no se debe hacer.

Lo primero que debes saber es que hay trucos que, aunque parecen efectivos, no son recomendables. Un método muy popular consiste en disolver fécula de maíz en agua y freírla poco a poco para atrapar las impurezas. Sin embargo, esta técnica es peligrosa, ya que al verter masas líquidas en aceite caliente, se pueden provocar accidentes graves. Lo mismo ocurre con el método del huevo, que consiste en freír un huevo entero para recoger los residuos; puede ocasionar quemaduras si el huevo salpica.

Truco para limpiar el aceite quemado.

La forma más fácil y efectiva de filtrar el aceite para limpiarlo después de cocinar con él, es usando un filtro de café o un paño muy limpio. Estos materiales atrapan las partículas del aceite usado y las retiran fácilmente. Solo debes tener en cuenta que este método requiere paciencia, ya que filtrar el aceite a través de materiales tan finos lleva tiempo. No obstante, el resultado será un aceite muy limpio, listo para ser reutilizado, siempre respetando las recomendaciones que te mencionaremos más adelante.

Es importante señalar que los expertos aconsejan no reutilizar el aceite más de tres veces, ya que puede perder sus propiedades y generar compuestos tóxicos para la salud. Si el aceite está demasiado usado, quemado o presenta un olor desagradable, lo mejor es desecharlo de manera adecuada. Un aceite que ha sido reutilizado muchas veces, que está requemado o en mal estado, puede ocasionar problemas de salud a largo plazo, por lo que es preferible evitarlo.

Cómo desechar el aceite adecuadamente.

Para deshacerte correctamente del aceite usado debes seguir ciertos pasos. No debes tirarlo por el desagüe ni mezclarlo con el agua de los trastes, ya que esto puede causar contaminación severa y dañar las tuberías, en su lugar, almacénalo en una botella bien cerrada. Este recipiente puedes tirarlo a la basura o llevarlo a centros de reciclaje especializados, donde tratarán el aceite de forma segura y adecuada.